Puding Coklat Mandarin

 BAHAN:

LAPISAN JERUK

1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna kuning

300 ml susu cair

300 ml air

100 ml sirup orange

50 gr gula pasir

LAPISAN COKLAT

1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna coklat

350 ml susu cair

350 ml air

2 sdm cokelat bubuk, dilarutkan dengan sedikit air panas

125 gr gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Lapisan Jeruk: campur agar-agar kuning, susu, air, sirup, dan gula pasir. Masak sambil aduk sesekali hingga mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan hingga setengah cetakan kemudian diamkan sebentar.
2. Lapisan Cokelat: campur agar-agar coklat, susu, air, dan larutan cokelat. Aduk rata sambil tambahkan gula pasir. Masak sambil aduk sesekali hingga mendidih kemudian angkat 
3. Tuangkan adonan lapisan cokelat ke atas lapisan jeruk, lalu dinginkan. Potong-potong dan sajikan dengan saus vla jika suka.

resep untuk 12 potong.

sumber : kartini